Организация питания обучающихся по образовательным программам начального общего, основного общего, среднего общего
образования в МАОУ СШ «Комплекс Покровский» организовано в соответствии с частью 1 статьи 37 Федерального закона
от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».
В соответствии с частью 2.1 статью 37 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»
управление образования обеспечивает обучающихся по образовательным программам начального общего образования в
муниципальных образовательных организациях не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим
наличие горячего блюда, не считая горячего напитка, за счет бюджетных ассигнований федерального бюджета, бюджетов субъектов
Российской Федерации, местных бюджетов и иных источников финансирования, предусмотренных законодательством
Российской Федерации.
На организацию питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в муниципальных
образовательных организациях предоставляется субсидия за счет средств бюджета Красноярского края и за счет средств бюджета
города Красноярска.
Горячее питание организуется на основании 10-дневного примерного меню для обучающихся 7-18 лет, утвержденное директором
школы. Меню разработано с учетом сезонности, максимально сбалансировано и разработано с учетом требований
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
(далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). 10-дневное меню соответствует требованиям, предъявляемым к детскому питанию. Всегда в наличии
салаты, фрукты, первые и вторые блюда, буфетная продукция, выпечка.
Охват питанием в школе составляет для 1-4 классов в среднем 99,5%. Обучающиеся и их родители (законные представители)
положительно отзываются об организации питания в школе.
Согласно законодательству контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся осуществляет юридическое
лицо, обеспечивающее питание в образовательном учреждении. В школе применяется система обеспечения качества и
безопасности питания согласно национальным стандартам в сфере систем управления качеством на предприятиях пищевой
промышленности и общественного питания. Сформирована система лабораторных исследований качества и безопасности в
экспертных организациях, все поставляемые пищевые продукты имеют сертификаты. При размещении заказов на закупки
пищевых продуктов в соответствии с законодательством школой устанавливаются требования: к безопасности, пищевой
ценности и качеству, срокам годности сырья, готовых продуктов питания.
Вопросами питания в школе занимаются: администрация, ответственный за питание, классные руководители, а также
представители родительской общественности, создана бракеражная комиссия, в состав которых входят заведующий
производством, представители школы. Бракераж готовой продукции осуществляется ежедневно. Бракеражный журнал
заполняется по форме, оценки за качество готовой продукции выставляются регулярно, объективно, в основном оценка
соответствует.
В школе создана комиссия по контролю за организацией и качеством питания. Основная цель контроля состоит в том,
чтобы выявить истинное положение дел с организацией питания в школе и своевременно выявлять недостатки. Создать
условия, способствующие укреплению здоровья, формированию навыков правильного питания. Все специалисты и
«общественники», контролирующие питание, имеют необходимые инструкции и методические документы и руководствуются
ими в своей деятельности.
Школа самостоятельно обеспечивает представление питания обучающимся на базе школьных столовых образовательных
учреждений:
на образовательной площадке № 1, расположенной по адресу: ул. Линейная,99Г имеется буфет и два обеденных зала
вместимостью 200 и 300 человек соответственно;
на образовательной площадке №2, расположенной по адресу: ул. Степана Разина, 39, вместимость обеденного зала
составляет 60 человек;
на образовательной площадке № 3, расположенной по адресу: ул. Енисейская, 1А, вместимость обеденного зала
составляет 50 человек.
Обслуживание обучающихся осуществляется штатными работниками Школы, имеющими соответствующую квалификацию,
прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры, гигиеническую подготовку
и аттестацию в порядке в установленном порядке, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца.
Столовые учреждения оборудованы необходимым оборудованием для реализации полноценного горячего питания в полном
объеме. Состояние мебели столовой, качество посуды (кастрюли, тарелки, стаканы, ложки, вилки и т.п.) и ее состояние
удовлетворительное. Столовая обеспечена необходимым инвентарем, дезинфицирующими и моющими средствами, специальной
одеждой для работников. Оснащение пищеблока технологическим и холодильным оборудованием соответствует требованиям.
Общее санитарное состояние складских помещений в целом удовлетворительное. Санитарное состояние зоны приготовления пищи
удовлетворительное. Ведется учет поставок пищевых продуктов. Предпочтение отдаётся продукции российских и местных
производителей. Продукты хранятся на пищеблоке с учетом наличия документов, удостоверяющих их качество, с указанием даты
выработки, сроков и условий хранения. Ежедневное питание представлено первым, вторым и третьим блюдами. В обеденном зале
организовано дежурство учителей, представителей администрации школы.
Для отпуска горячего питания обучающимся в течении учебного дня выделяются две перемены длительностью не менее
10 минут каждая. Отпуск горячего питания обучающимся организуется по классам (группам) на переменах в соответствии с режимом
учебных занятий. В школе график предоставления питания обучающимся утверждается приказом директора школы ежегодно. График
составляется с учетом возрастных особенностей обучающихся, числа посадочных мест в обеденном зале и продолжительности
учебных занятий.
Ежедневно до 9:00 для первой смены и до 13:30 для второй смены происходит учет наличного состава обучающихся и
делаются заказы.Для улучшения обслуживания обучающихся используется система предварительного накрытия столов.
Вопросы организации питания рассматриваются ежегодно на классных и общешкольных родительских собраниях.
Проблемы и организация питания обсуждаются и решаются на родительских классных и общешкольных собраниях.
В целях повышения эффективности работы по организации питания обучающихся в школе внедрена система мониторинга
с использованием следующих способов обратной связи: анкетирование детей, родителей (законных представителей) и педагогов.
На школьном сайте каждый родитель может ознакомиться с реализуемым разновозрастным меню, ежедневными меню, найти
телефоны«горячей линии» федерального, регионального, муниципального, школьного уровня, поставщика услуги по организации
школьного питания.
МАУ «Дирекция по организации школьного питания» продолжает работу по анкетированию обучающихся и их законных представителей по вопросам организации питания в школах города. Проведение анкетирования необходимо для оценки качества питания и принятия мер, направленных на улучшение цикличного меню в образовательных учреждениях. Запланированный охват анкетированием составляет не менее 50,0% обучающихся и их родителей! Ссылка на онлайн-анкетирование https://forms.gle/Pe2uZL62S35GoYNRA
продолжается выставка работ параллели пятых классов 
